ジャンボニンニク

ニンニクの力強さと、リーキのやさしさを。

農薬・化学肥料に頼らず育てた、和歌山のジャンボニンニクです。

名前にニンニクと付きますが、植物としてはリーキ（西洋ネギ）に近い仲間です。大粒で、ほのかに甘く、香りはおだやか。ニンニクの風味そのものは強くなく、ニンニクとリーキの間に立つような味わいで、気軽に食べられます。

一片が大きいので、刻んで香りを添えるだけの薬味ではなく、そのものを味わえます。焼く、煮る、揚げる。薄く切れば、生のままサラダにも。ふつうの野菜として、主役にもなれるジャンボニンニクです。

和歌山県紀の川市の畑で、化学肥料は使わず植物性肥料を中心に、栽培期間中農薬不使用で育てています。

香りがおだやかなので、翌日のにおいが残りにくいのも特長です。ただし、食べ過ぎにはご注意ください。