エクラン・パイ

無添加素材でつくる、香ばしいパイシュー生地。その中に、たっぷりのクリームを閉じ込めました。3種類のフレーバーからお選びいただけます。

いちごカスタードに使うのは、当園の畑で育てた「まりひめ」です。和歌山県でしか作られていない品種を、完熟まで待って摘み、そのまま菓子にしています。完熟のいちごは日持ちがしにくく、生のままお届けするのは難しい。畑を持つ私たちだからできる使い方です。

【カスタード】

卵とミルクの風味をいかして炊き上げた、シンプルなカスタードクリーム。パイシュー生地の香ばしさがいちばん引き立つ、定番の味です。

【いちごカスタード】

当園の畑で完熟まで育てた「まりひめ」を、果肉ごとカスタードに合わせました。甘さのあとに残るほどよい酸味が、クリームのまろやかさを引き立てます。ピューレだけでなく果肉を残しているので、食べ進めると実の粒立ちに当たります。いちごの季節が終わっても、まりひめの味を楽しんでいただけます。

【柑橘系チーズクリーム】

柑橘のさわやかな香りと、チーズのコクを合わせたクリーム。後味が軽く、甘いものが得意でない方にも召し上がっていただけます。

冷凍便でお届けします。1箱4個入り。

【お召し上がり方】

パイシュー生地は、180℃のオーブンで3分加熱すればリベイク完了です。熱源が近いトースターをお使いの場合は、温度を下げて加熱してください。

クリームは冷蔵庫に移して3〜5時間ほどで解凍でき、そのままお召し上がりいただけます。

パイシュー生地はお好みの温度帯で楽しめます。パリッとさせたい場合は、常温で粗熱を取るように冷ましてください。

解凍後の賞味期限は短いため、お早めにお召し上がりください。

食品表示

名称：洋菓子（シュークリーム）
内容量：1箱（パイシュー生地4個、クリーム4個）
賞味期限：製造日から6か月
保存方法：要冷凍（−18℃以下）。解凍後は要冷蔵（10℃以下）で2日以内にお召し上がりください。
製造者：シン・ファーム株式会社　和歌山県紀の川市貴志川町長山275

原材料名

カスタード
パイシュー生地（全卵、小麦粉、水、牛乳、バター、グラニュー糖、塩）、カスタードクリーム（牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、小麦粉、バター、バニラビーンズシード）（一部に卵・乳成分・小麦を含む）

いちごカスタード
パイシュー生地（全卵、小麦粉、水、牛乳、バター、グラニュー糖、塩）、いちごカスタードクリーム（牛乳、生クリーム、卵黄、いちご、グラニュー糖、小麦粉、バター、バニラビーンズシード）（一部に卵・乳成分・小麦を含む）

柑橘チーズクリーム
パイシュー生地（全卵、小麦粉、水、牛乳、バター、グラニュー糖、塩）、柑橘チーズクリーム（クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、ヨーグルト、柑橘ジャム、レモン果汁）（一部に卵・乳成分・小麦を含む）

ブルーベリーチーズクリーム
パイシュー生地（全卵、小麦粉、水、牛乳、バター、グラニュー糖、塩）、ブルーベリーチーズクリーム（クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、ヨーグルト、ブルーベリージャム、レモン果汁）（一部に卵・乳成分・小麦を含む）

ジャムはいずれも自家製です。柑橘は仕込みの時期によって品種が変わり、甘夏や八朔などを使います。

栄養成分表示（1個当たり）

カスタード：エネルギー142kcal、たんぱく質2.74g、脂質9.3g、炭水化物10g、食塩相当量0.2g
いちごカスタード：エネルギー154kcal、たんぱく質2.75g、脂質9.3g、炭水化物14g、食塩相当量0.2g
柑橘チーズクリーム：エネルギー154kcal、たんぱく質2.75g、脂質9.3g、炭水化物14g、食塩相当量0.2g
ブルーベリーチーズクリーム：エネルギー154kcal、たんぱく質2.75g、脂質9.3g、炭水化物14g、食塩相当量0.2g
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